Tiritas de pollo al curry
Ingredientes
1 pechuga entera de pollo
1 huevo
Medio vasito de leche
Sal
Pimienta molida
Una cucharadita de curry
Media cucharadita de ajo molido
Media cucharadita de orégano
Pan rallado
Elaboración
1. Corta la pechuga primero en filetes gruesos y después en tiras de un dedo de anchas.
2. Bate el huevo y añádele la leche, las especias y la sal. Mezcla.
3. Mete las pechugas y deja marinar unas horas (mejor de un día para otro).
4. Escurre las tiras y empánalas
5. Fríe en abundante aceite bien caliente hasta que estén doradas
6. Escurre sobre papel absorbente.
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