Rollitos de espárragos
Ingredientes
Pan de molde
Paté de pimienta
Paleta cocida
Espárragos blancos
Aceitunas verdes
Elaboración
1. Quita los filos al pan de molde y tuéstalos en el horno a 150ºC hasta que pierdan toda la humedad y queden crujientes
2. Unta el pan con paté y pon una loncha de paleta cocida, en el centro deposita el espárrago cortado con el tamaño del pan y encima pon medias rodajas de aceitunas verdes.
3. Forma un rollito apretando bien para que quede compacto.
4. Tritura el pan tostado sin que quede muy fino, unta los rollitos por fuera con paté y rebózalos en el pan tostado.
5. Envuelve en papel film o aluminio y congélalos
6. Córtalos a medio descongelar, antes de servirlos.
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