Bocaditos de patata

4. Bocaditos de patata
Ingredientes
4 Patatas rojas
1 cuña queso semicurado
150 gr de queso semigraso
1 huevo
Colorante alimentario

Elaboración
1. Cuece las patatas con piel en abundante agua hirviendo con sal
2. Cuando estén blandas, pélalas y haz una masa con ellas aplastándolas con las manos.
3. Ralla el queso sobre la masa, añade el huevo y el colorante y mézclalo todo muy bien.
4. Pon la masa en una manga pastelera dotada con una boquilla acanalada ancha.
5. Forma bolitas acabadas en punta sobre una bandeja de horno engrasada.
6. Hornea a 190º C hasta que queden doradas.