Dulces de moca

7. Dulces de moca

Ingredientes (para 40 dulces)
200 gr de chocolate fondant
1 cucharada de café instantáneo
1 yema de huevo
2 cucharadas de ron
50 gr de chocolate blanco



Elaboración
1. Derrite el chocolate al baño María
2. Trabaja la mantequilla hasta que esté cremosa, añade el café soluble.
3. Agrega el chocolate, la yema y el ron.
4. Enfría ligeramente hasta que la pasta tenga la suficiente consistencia para ser trabajada.
5. Con una manga pastelera dotada de una boquilla acanalada, haz bolas acabadas en punta, colocándolas sobre papel vegetal.
6. Ponlas en la nevera hasta que estén duras
7. Derrite el chocolate blanco al baño María
8. Sujeta los dulces por la base y moja las puntas en chocolate blanco.9. Reserva en la nevera hasta la hora de servir